Des passionnés de “La” cuisine, des préparations audacieuses et succulentes, des plats généreux et parfaitement exécutés, en somme une belle histoire à découvrir ! 🙂
Entrée / Plat ou Plat / Dessert - €
Entrée / Plat / Dessert - 27 €
Entrées
Œuf parfait | Artichaut | Sauge ananas | Noisette
Petit pois-févette | Sariette | Ail confit et fleur d’ail
Plats
Pêche du jour | Carotte | Broccolini | Raz el hanout
Aubergine confite | Merguez végétal | Tagette | Oignon au cumin
Suggestion des Pautes
Fromage travaillé
Chèvre de la Biquetterie Béarnaise | Fenugrec | Épicéa
(Supplément + 9 €)
Desserts
Pomelos confit | Sorbet multivitaminé | Clafoutis myrtille | Pignon de pin
Rhubarbe confite | Riz toasté au galanga | Glace thym-romarin | Muscovado