Des passionnés de “La” cuisine, des préparations audacieuses et succulentes, des plats généreux et parfaitement exécutés, en somme une belle histoire à découvrir ! 🙂
Entrée / Plat ou Plat / Dessert - 20 €
Entrée / Plat / Dessert - 26 €
Entrées
Œuf parfait | Blanc et vert de poireaux | Condiments Butternut-Chataîgnes et Citron confit maison
Topinambours | Crème glacé au potimarron et Moutarde à l'ancienne | Kalamensi
Plats
Pêche du jour | Betterave rouge | Chermoula | Sauce Bourride
Champignons confits | Feuille de figuier | Chorizo végétal maison | Genièvre | Huile d'herbes
Suggestion des Pautes
Fromage travaillé
(Supplément + €)
Desserts
Les trois feuilles Chocolat-Panais-Sauce Praliné | Glace mélilot
Fenouil confit à la feuille de framboisier | Gel verveine | Sorbet pomme verte