Des passionnés de “La” cuisine, des préparations audacieuses et succulentes, des plats généreux et parfaitement exécutés, en somme une belle histoire à découvrir ! 🙂
ou
Restaurant Paute – Pau
Paute , c’est l’histoire de deux potes installés à Pau avec une passion commune : la cuisine.
L’histoire commence le 3 septembre 2009, lorsque nous nous sommes rencontrés sur les bancs de Ferrandi à Paris.Après avoir appris auprès des plus grands en France comme à l’étranger( L’ambroisie-Paris, La mère Brazier-Lyon, les Crayères-Reims…), nous concrétisons aujourd’hui notre rêve : ouvrir un restaurant bistronomique* !
Notre cuisine s’inspire d’une nature aussi riche qu’exigeante. Le Béarn est une source d’inspiration inépuisable. Les produits de saison sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et sont issus d’une agriculture propre, raisonnée et naturelle.
Voici le restaurant Paute, une cuisine canaille, sans superflue, goûtue, locale et de saison.
Nous avons une sensibilité avec le monde végétal, cependant nous ne sommes pas un restaurant végétarien, n’hésitez pas à nous prévenir 48h à l’avance pour fin de garantir au mieux votre repas.
Nous accueillons des allergies et / ou des restrictions alimentaires dans la mesure du possible avec préavis de 48h.
*Bistronomique :
Cuisine raffinée et inventive, de type gastronomique, mais servie dans un restaurant simple, non étoilé
Réserver
Témoignages
Absolument remarquable du début à la fin ! Une cuisine pleine de saveurs et de peps qui nous a ravi tout au long du repas. Du talent à revendre dans cet établissement intimiste et chaleureux. Merci beaucoup pour ce moment . Continuez ??????
Pour une expérience culinaire de qualité je recommande fortement ! Le service est très bien assuré, les plats sont excellents, les produits sont de qualités. Le travail est fait par 2 passionnés et ça se ressent dans l’assiette.
Nous nous sommes arrêtés par hasard et nous avons été très heureux de cette halte. La cuisine est Inventive, des produits frais, beaucoup de saveurs. Le service est très agréable. Un très bon rapport qualité-prix.